解题思路：（1）根据明矾的特性分析回答；
（2）根据活性炭的吸附性比烟煤大分析回答；
（3）根据净化水的方法、原理、效果分析回答．
（1）明矾是絮凝剂之一，它能净水的原因是：明矾溶于水生成的胶状物能吸附杂质；
（2）自来水公司在水池X中将烟煤换成了活性炭，这种做法的目的是：活性炭的吸附性比烟煤强，更好地吸附苯和硝基苯的污染；
（3）在净化水时，先除去较大的不溶性固体颗粒，再除较小的颗粒，最后除去异味和色素等．所以，1装小卵石，2装石英沙，3装活性炭，这种净水器从下向上通水的目的是：难溶固体不会沉积在活性炭表面，使除去异味和不溶性物质的净化效果更好．
故答为：（1）明矾溶于水生成的胶状物能吸附杂质；（2）活性炭的吸附性比烟煤强，更好地吸附苯和硝基苯的污染；（3）小卵石，石英沙，活性炭，难溶固体不会沉积在活性炭表面，使除去异味和不溶性物质的净化效果更好．
点评：
本题考点： 自来水的生产过程与净化方法；碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 解答本题的关键是要充分理解净化水的知识，然后结合实际具体分析．