影响酶活性的主要因素有哪些?它们的作用原理有什么不同?

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  • 温度,缓冲液,PH,金属离子如Mg2+；辅酶.

    酶在适合的温度和缓冲液下才能发挥最大效率,包括ph值.而辅酶起到一个转运的作用,尤其是B族维生素,金属离子往往是构成酶活性中心的组成成分

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