解题思路：（1）图象中变化曲线呈水平方向的那一段，就是晶体的熔化过程，这个过程所对应的温度就是该晶体的熔点．
（2）水沸腾特点：吸收热量，温度保持不变．
（1）由图可知，图中有一段温度保持不变的过程，说明此物质是晶体，这个过程所对应的温度就是该晶体的熔点，从图中可以看出熔点是0℃；
（2）DE段对应为98℃温度不变，但不断吸热，是水的沸腾过程．
故答案为：（1）BC；0；（2）98；沸腾．
点评：
本题考点： 熔化和凝固的温度—时间图象．
考点点评： 本题主要考查了晶体的熔化和凝固过程的时间、特点、状态等，已知条件不是在文字说明中，而是隐含在图象中，一定要注意从图象中搜寻有用信息．