解题思路：物体中含有物质的多少叫做质量，质量是物体的一种属性，它不随物体的状态、位置、形状的改变而改变．
A、一块木料从空气中放入水中，其所含物质的多少没变，所以木料的质量不变，故选项说法错误；
B、一支粉笔在黑板上写字变短了，其所含物质的多少会变少，质量变小，故选项说法错误；
C、物体中含有物质的多少叫做质量，因此，物体中含有的物质越多，它的质量越大，故说法正确；
D、某物体的质量大小决定于它所含物质的多少，与它的形状无关，故选项说法错误．
故选C．
点评：
本题考点： 质量及其特性．
考点点评： 熟知质量的概念，知道质量是物体的一种属性，它不随物体的状态、位置、形状的改变而改变，是解答此题的关键．