解题思路：两栖动物的幼体生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，心脏一心房一心室；成体生活在陆地上，也能生活在山上水中，用肺呼吸，四肢游泳或跳跃，心脏二心房一心室．因此两栖动物幼体和成体的形态结构生活习性差别较大，属于变态发育．
ABD、青蛙属于两栖动物，成体用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，ABD错误．
C、蝌蚪属于青蛙的幼体，生活在水中，用鳃呼吸，C正确．
故选：C
点评：
本题考点： 两栖动物的主要特征．
考点点评： 解题的关键是知道两栖动物的呼吸特点．
“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，蛙属于两栖动物．下列关于两栖动物的叙述正确的是（ ）