解题思路：物质的性质决定物质的用途，铁锈的主要成分是氧化铁，能与酸反应；尿素中含有氮元素；生石灰与水反应生成氢氧化钙；食醋中含有醋酸，显酸性；聚乙烯可以制成食品包装袋；不锈钢具有硬度大、抗腐蚀性能好等性质；据此进行分析解答．
（1）铁锈的主要成分是氧化铁，能与酸反应，可用稀盐酸除去铁锈．
（2）尿素中含有氮元素，可用作氮肥．
（3）生石灰与水反应生成氢氧化钙，常用作袋装食品干燥剂．
（4）食醋中含有醋酸，显酸性，pH小于7，是厨房中常用的调味品．
（5）聚乙烯可以制成食品包装袋．
（6）不锈钢具有硬度大、抗腐蚀性能好等优点，可用于制造刀具．
故答案为：（1）D；（2）F；（3）B；（4）E；（5）H；（6）G．
点评：
本题考点： 酸的物理性质及用途；生铁和钢；生石灰的性质与用途；常见化肥的种类和作用；塑料制品使用的安全．
考点点评： 本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键．