解题思路：下丘脑的部分细胞称为神经分泌细胞，既能传导神经冲动，又有分泌激素的功能．下丘脑又是植物性神经功能十分重要的中枢．下丘脑在机体稳态中的作用主要包括以下四个方面：
①感受：渗透压感受器感受渗透压升降，维持水代谢平衡．
②传导：可将渗透压感受器产生的兴奋传导至大脑皮层，使之产生渴觉．
③分泌：分泌促激素释放激素，作用于垂体，使之分泌相应的激素或促激素；还能分泌抗利尿激素，并由垂体后叶释放．
④调节：体温调节中枢、血糖调节中枢、渗透压调节中枢．
A、垂体分泌促甲状腺激素，调节甲状腺激素的合成和分泌，A错误；
B、下丘脑是体温调节中枢，B正确；
C、下丘脑感受细胞外液渗透压变化，调节水盐平衡，C正确；
D、下丘脑接受刺激产生兴奋，向大脑皮层发送信息，D正确．
故选：A．
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题主要考查下丘脑的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力．