解题思路：导体是指容易导电的物体，常见的导体包括：人体、大地、各种金属、酸碱盐的溶液等．绝缘体是指不容易导电的物体，常见的绝缘体有：陶瓷、玻璃、橡胶、空气和油等．导体和绝缘体没有绝对的界限．
A、铜、石墨是导体，纯水是绝缘体，故A不符合题意；
B、盐水、人体、铁都是导体，故B符合题意；
C、大地是导体，空气、塑料是绝缘体，故C不符合题意；
D、盐水是导体，但是空气、陶瓷是绝缘体，故D不符合题意；
故选B．
点评：
本题考点： 导体．
考点点评： 本题考查了导体和绝缘体的概念．对于常见的导体和绝缘体可以联系它们在日常生活和工业生产中的应用来记忆，不要死记硬背．如塑料，橡胶，陶瓷等常用来制作用电器的外壳，以防止触电，它们都是绝缘体；而电线芯用金属来做，因为金属容易导电，是导体．