A、糖、蛋白质、维生素都是食品中的营养素.正确;
B、氢氧化钠价格较高,一般不用来改良酸性土壤,改良酸性土壤一般用熟石灰.错误;
C、铁、锌是人体必需的微量元素.错误;
D、聚氯乙烯对人体有害,不可用于制作食品包装袋.错误.
故选A.