解题思路：（1）麦粒间有空隙，若把空隙的体积也算作小麦的体积，则小麦的体积会变大．质量一定时，体积变大，密度会变小．
（2）天平测量物体质量，读数时是砝码质量加上游码的示数；
（3）已知小麦的质量，求出小麦排出水的质量，可求出小麦的休积，求出小麦的密度．
（1）测体积时，把空隙的体积也算作小麦的体积，则体积会变大．小麦的质量不变，由ρ=[m/V]可知，在质量一定时，体积变大，密度会变小．
（2）砝码的质量是：150g，游码的质量是1g，所以物质的质量是：150g+1g=151g；
（3）瓶子和水的总质量m=143g，小麦质量m1=48g，则它们的总质量m2=143g+48g=191g，当把小麦放入瓶子中时，水会被排除一部分．则它们最后质量为m3=151g，则溢出水的质量m4=m2-m3=191g-151g=40g；
则水的体积为V=
m4
ρ=[40g
1g/cm3=40cm3；小麦的体积和水的体积相等，
则小麦的密度ρ1=
m1/V]=
48g
40cm3=1.2g/cm3=1.2×103kg/m3；
故答案为：小；151； 1.2×103；
点评：
本题考点： 固体密度的测量．
考点点评： 此题中因为小麦的体积不好直接测量，因此用到间接测量法．本题测量颗粒的体积，体现的是一种探究实验的科学方法：等效替代法．利用排水法测量不规则固体体积属于等效替代．同时考查了密度公式的应用．