解题思路：（1）光在同种、均匀、透明介质中沿直线传播，产生的现象有小孔成像、激光准直、影子的形成、日食和月食等；
（2）光线传播到两种介质的表面上时会发生光的反射现象，例如水面上出现岸上物体的倒影、平面镜成像、玻璃等光滑物体反光都是光的反射形成的；
（3）光线在同种不均匀介质中传播或者从一种介质进入另一种介质时，就会出现光的折射现象，例如水池底变浅、水中筷子变弯、海市蜃楼等都是光的折射形成的．
A、把遥控器对着墙壁照样能把电视打开，是由于光的反射形成的，故本选项不符合题意；
B、杯中的一枝花由于光的折射现象，水下部分看起来向上弯折，像是断了，故本选项符合题意；
C、手影就是影子，是利用光的直线传播原理，当光照到不透明物体时，在不透明物体的背后形成的黑暗的区域，就是手影；故本选项不符合题意；
D、潜望镜是平面镜成像，由光的反射形成的，故本选项不符合题意．
故选B．
点评：
本题考点： 光的折射现象及其应用．
考点点评： 此题主要考查对光沿直线传播、光的反射和光的折射现象的认识情况，会根据不同现象的特点进行分类．