解题思路：A．MgO和Al2O3能和酸反应生成盐和水；
B．含氯消毒剂、酒精、双氧水等能使蛋白质变性；
C．生石灰能与水反应，常用作食品干燥剂；
D．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．
A．加热条件下，氢氧化镁和氢氧化铝能分解生成水和氧化物，且氧化镁属于碱性氧化物能和酸反应，氧化铝属于两性氧化物，既能与酸反应也能与碱反应，所以它们可以作为未来发展方向的无机阻燃剂，故A正确；
B．含氯消毒剂、酒精、双氧水等能使蛋白质变性，能杀菌消毒，故B正确；
C．生石灰能与水反应，常用作食品干燥剂，不能防止食品被氧化，故C错误；
D．碘的升华、溴水中萃取溴、石油的分馏没有新物质生成，均是物理变化，故D正确．
故选C．
点评：
本题考点： 物理变化与化学变化的区别与联系；常见的食品添加剂的组成、性质和作用．
考点点评： 本题考查了材料、消毒剂、抗氧化剂、化学变化等知识点，难度不大，注意基础知识的积累．