解题思路：（1）A、B、C三种物质都含有钙元素，A→B反应中放出大量热可知A是氧化钙，B是氢氧化钙，C是碳酸钙，根据质量守恒定律考虑；
（2）根据酸、碱、盐、氧化物之间的相互关系考虑，有的反应需要考虑是否符合复分解反应条件．
（1）A、B、C三种物质都含有钙元素，A→B反应中放出大量热可知A是氧化钙，B是氢氧化钙，C是碳酸钙，A→B的反应物是氧化钙和水，生成物是氢氧化钙，所以方程式是：CaO+H2O═Ca（OH）2；根据质量守恒定律可知反应前后各种元素种类不变，B→C是由氢氧化钙到碳酸钙，氢氧化钙中含有钙、氧、氢三种元素，碳酸钙中含有钙、碳、氧三种元素，所以另一种物质中必须含有碳元素；
（2）①酸和碱反应生成盐和水，酸和盐反应生成新酸和新盐，碱和盐反应生成新碱和新盐，故①正确；
②酸与金属氧化物反应生成盐和水，金属和酸反应生成盐和氢气，金属和氧气反应生成金属氧化物，故②正确；
③氧化物和水反应能生成碱，碱和盐反应生成新碱和新盐，不溶性盐高温煅烧能生成金属氧化物，例如碳酸钙高温生成氧化钙和二氧化碳，故③正确．
故答案为：（1）CaO+H2O═Ca（OH）2；碳；（2）①②③．
点评：
本题考点： 物质的相互转化和制备．
考点点评： 此题是对反应规律的考查，依据复分解反应的发生条件结合已有知识的灵活运用是解题的关键所在．