解题思路：由图可知，A为血浆，B为淋巴，C为组织液．1为毛细血管壁，2为毛细淋巴管壁，3为细胞内液．组织液和血浆之间可以相互渗透，组织液一部分形成淋巴，淋巴最终回流到血浆中．
A、某人长期摄入蛋白质过少，会造成血浆渗透压下降，此时血浆中的水分会大量流入组织液，造成组织水肿，即C液增加，故A正确；
B、2结构的细胞是指毛细淋巴管壁细胞，所处的内环境为淋巴和组织液，故B错误；
C、据图可知，A为血浆，B为淋巴，C为组织液．血浆和组织液、淋巴的主要区别就是蛋白质含量不同，血浆中含有大量的蛋白质，而组织液和淋巴中蛋白质含量较少，故C正确；
D、由氧气的运输途径可知，氧气先由血浆，然后经组织液进入组织细胞中，而又因为氧气是自由扩散，由高浓度想低浓度运输，所以A液中的O2浓度比C液中高，故D正确；
故选：B．
点评：
本题考点： 内环境的组成．
考点点评： 本题是对内环境成分相关问题的考查，只有掌握了内环境的概念、成分、理化性质等相关问题，不难解答．