解题思路：激素是由内分泌腺分泌的对人体有特殊作用的化学物质．
选项中涉及的各种疾病的病因如下表：
病症病因
糖尿病胰岛素分泌不足易患糖尿病．
侏儒症生长激素的作用是促进人体的生长发育．幼年时，分泌过少会患侏儒症．
脚气病维生素B1缺乏会引起脚气病．
甲肝甲肝是由甲肝病毒引起的以损害肝脏为主的急性传染病
色盲遗传病是指由遗传物质发生改变（包括染色体畸变以及在染色体水平上看不见的基因突变）而引起的或者是由致病基因所控制的疾病．如色盲．
狂犬病由狂犬病毒所致的自然疫源性人畜共患急性传染玻流行性广，病死率极高，几乎为100%．
大脖子病食物中缺碘，而碘是合成甲状腺激素的主要原料，以致使得体内甲状腺激素合成的数量减少、造成甲状腺代偿性增生肿大而引起甲状腺肿．．
巨人症幼年时期生长激素分泌不足，会得侏儒症，幼年时期生长激素分泌过多，会得巨人症．因此大脖子病和巨人症等疾病与激素的分泌有关．
故选：D
点评：
本题考点： 生长激素的作用及其内分泌腺分泌异常时的症状；甲状腺激素的作用及其内分泌腺分泌异常时的症状．
考点点评： 各种激素的作用及其分泌异常时的症状的内容比较琐碎，要认真比较记忆．