解题思路：（1）由于蔗糖能溶于水，所以蔗糖会逐渐溶解，蔗糖溶于水后会得到无色溶液，从微观角度来说，蔗糖分子在水分子的撞击下，不断地向水中扩散，据此来分析此题；
（2）根据蔬菜表面残留的农药可被水溶解来分析；
（3）氯化钠溶液中溶质为氯化钠，溶剂为水，根据溶质和溶剂的微观构成来分析此题．
（1）由于蔗糖能溶于水，所以蔗糖会逐渐溶解，蔗糖溶于水后会得到无色溶液，从微观角度来说，蔗糖分子在水分子的撞击下，不断地向水中扩散，所以蔗糖溶于水是由于分子不断运动的结果；
（2）为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药；
（3）氯化钠溶液中溶质为氯化钠，溶剂为水，氯化钠由钠离子和氯离子构成，水由水分子构成，所以氯化钠溶液中含有的微粒是氯离子、钠离子和水分子．
故答案为：（1）蔗糖逐渐溶解，溶液无色透明 分子是不断运动的
（2）使蔬菜上面的残留农药溶于水，方便除去
（3）Cl-，Na+，H2O分子
点评：
本题考点： 溶液的概念、组成及其特点；分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；利用分子与原子的性质分析和解决问题．
考点点评： 本题从不同的角度考查溶液的知识，解题时要考虑溶液的形成过程和溶解的微观过程，据此来分析各题，才能得出正确答案．