解题思路：A．胶体遇电解质溶液会聚沉；
B．胶粒不能通过半透膜；
C．胶体具有介稳性；
D．氯化铁溶液和硫酸不反应，胶体遇电解质溶液会聚沉．
A．FeCl3溶液与MgSO4溶液不反应，Fe（OH）3胶体遇MgSO4溶液发生聚沉，故A错误；
B．胶粒不能通过半透膜，溶液可以通过，故B错误；
C．胶体具有介稳性，放置不会产生沉淀，溶液是稳定的，故C正确；
D．氯化铁溶液中滴入硫酸，无现象，Fe（OH）3胶体中滴入硫酸，胶体会聚沉，先产生沉淀，然后氢氧化铁沉淀又溶解于硫酸中，故D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 胶体的重要性质．
考点点评： 本题考查胶体的性质，题目难度不大，掌握胶体的性质是解题的关键．