划分句子成分可以帮助解决你的问题：
主体句子结构：
【Who 主语,定语从句介词with的宾语】【is谓语】【 the man表语,定语从句先行词 】【(that / whom) you just shook hands with 定语从句】?
从句结构：
(that / whom 关系代词) 【you从句主语】【 just shook hands with谓语】?
根据各种成分在句子中的作用来划分成分,比较快捷——
主语是句子所陈述的主体对象；
谓语是主语和其他成分之间的成分,说明主语怎么样或处于什么状态.
宾语是谓语动词所涉及的对象.