解题思路：下丘脑能分泌促激素释放激素，作用于垂体，使之分泌相应的促激素，进而调节甲状腺和性腺的分泌．人体免疫系统有三道防线，第一道防线是皮肤、黏膜及其分泌物，第二道防线是吞噬细胞、杀菌物质以及炎症反应，第三道防线是特异性免疫，包括体液免疫和细胞免疫．
A、下丘脑分泌促甲状腺激素翻译激素，调节促甲状腺激素的合成和分泌；故A错误．
B、下丘脑通过控制垂体来控制性腺的生长和发育；故B错误．
C、溶菌酶破坏侵入机体的细菌属于非特异性免疫中第二道防线；故C正确．
D、神经递质和激素发挥作用后都会被相应酶分解，失去活性；故D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 人体免疫系统在维持稳态中的作用；神经、体液调节在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题考查下丘脑的功能、免疫调节等相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．