Question

果糖,蔗糖,麦芽糖,淀粉,纤维素能使高锰酸钾溶液和溴水褪色么 请详解

Answer 1

果糖,蔗糖,麦芽糖,--------高锰酸钾能褪色,结构中都有醇羟基的,果糖和麦芽糖更属于还原糖

果糖,麦芽糖,----------------溴水能褪色,将它们氧化

淀粉,纤维素-------------都不能褪色,因为这两个都是多糖,属于高分子了