解题思路：（1）电磁波能够传递信息，广播、电视、通讯都是利用电磁波传播的；
（2）常用的液体温度计原理都根据液体的热胀冷缩性质制成的；
（3）电流的三个效应：电流通过导体要发热的电流热效应，电流通过导电的液体会使液体发生化学变化而产生新的物质的电流的化学效应，电流流过导体时导体周围产生磁场的电流磁效应；
（4）液体的沸点与大气压有关，气压越小沸点越低；气压越大，沸点越高．
A、手机是利用电磁波传递信息的，手机既是无线电发射台又是无线电接收台，该选项说法正确，不符合题意；
B、体温计是利用水银的热胀冷缩的性质制成的，该选项说法正确，不符合题意；
C、电炉子利用了电流的热效应，该选项说法不正确，符合题意；
D、水的沸点与大气压有关，气压越高，沸点越高，高压锅就是利用增大压强从而提高水的沸点，使食物更容易煮熟，该选项说法正确，不符合题意．
故选C．
点评：
本题考点： 电磁波的传播；液体温度计的构造与工作原理；沸点及沸点与气压的关系；电流的热效应、化学效应和磁效应．
考点点评： 本题具有一定的综合性，考查了电磁波的传播、体温计、电流热效应以及沸点与气压的关系，属于基础知识的考查，比较简单．