不一会.乳化剂是减少界面张力,使油水两相互溶,然后得到一个不稳定的热力学体系.在液体兑水一般不会影响到体系,因为乳化剂的使用量少,但是其改变界面张力的能力却很显著,所以兑水的量不大,就不会分层;兑水量大,使得乳化剂的能力被很大程度的稀释够,会出现分层.
生产的液体产品中加入乳化剂后,在液体中兑水后会出现乳白色的吗
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