解题思路：在鸟卵的结构中，卵细胞由卵黄膜、卵黄、胚盘组成，其中卵黄膜具有保护作用，卵黄储存着营养物质，胚盘含有细胞核，内有遗传物质，是进行胚胎发育的部位．
卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是进行胚胎发育的部位；卵黄即鸟卵内部发黄的部分，鸟卵中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分，其为胚胎发育提供营养；卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分的功能．
鸟卵中卵黄、卵黄膜和胚盘合称卵细胞．
故答案为：③；①；②；④；abc．
点评：
本题考点： 鸟卵的结构．
考点点评： 本题属于对基础知识的考查，只要能够熟记鸟卵的结构和各部分的作用，就可顺利作答．