解题思路：物体由液态变成气态的现象叫汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾，都需要从外界吸收热量；影响蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动速度等．
结合蒸发吸热和影响蒸发快慢的因素可做出回答：
因为人出水后，身上的水蒸发吸热，使人体的温度下降，所以他会觉得冷；有风吹来时，空气的流速加快，使水的蒸发加快，吸收更多的热量，他会觉得更冷．
点评：
本题考点： 蒸发及其现象；影响蒸发快慢的因素．
考点点评： 本题考查的是有关汽化现象的知识，解题时要知道汽化的两种方式：蒸发和沸腾；会灵活应用影响蒸发快慢的因素分析问题．