解题思路：水和酒精混合后总体积减小，说明分子间有空隙，大颗粒容易受力平衡，布朗运动不明显，分子都在做无规则的热运动．
A、水和酒精混合后总体积减小，说明分子间有空隙，A正确；
B、液体中较大的悬浮颗粒不做布朗运动的原因是大颗粒容易受力平衡，布朗运动不明显，B错误；
C、存放过煤的混凝土地面下一段深度内都有黑色颗粒，说明煤分子、混凝土分子都在做无规则的热运动，C正确；
D、高压下，油可以渗过钢管壁，这说明固体分子间也有间隙，D错误；
E、在一杯热水中放几粒盐，整杯水很快会变成咸水，这是盐分子在高温下分子无规则运动加剧的结果，E正确；
故选ACE．
点评：
本题考点： 分子的热运动；布朗运动．
考点点评： 本题考查了分子热运动的知识，难度不大，要记住相关内容．