有机化合物结构(碳链+官能团)分别与物理性质之间有什么关系?

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  • 有机化学中考查的物理性质主要是溶解性和熔沸点

    1.溶解性:

    官能团中—OH、—CHO、—COOH属于亲水基团,而碳链属于憎水基团,也就是说,一个有机物含有亲水基团越多,水溶性就越好,含有憎水基团越多越大,则水溶性就越小.因此我们接触到得低级(即碳原子数不多、碳链短小)的醇、醛、酸都是可溶于水的.再如多羟基醛(如葡萄糖)等也可溶于水.

    2.熔沸点:

    有机物分子的熔沸点通常随相对分子质量的增加而升高,因此对同系物来说,其熔沸点随碳原子数增加而升高.

    对属于同类物质的同分异构体,其熔沸点通常随支链的增多而减小,如沸点:正戊烷>异戊烷>新戊烷.

    有些官能团可使分子之间能形成氢键,则熔沸点相对就高,如CH3CH2OH分子间可形成氢键,沸点比它的同分异构体CH3OCH3要高.