不变， 吸热， 水银
：（1）水沸腾时温度的特点是：虽然继续吸热，但温度保持不变．
（2）在1标准大气压下，水的沸点是100℃，要测沸水的温度，就要选沸点高于100℃的，即水银温度计．
故答案为：不变；吸热；水银．
水沸腾过程中水的温度___________(选填“升高”、“下降”或“不变”)，该过程水___________(选填“吸
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