解题思路：根据所学知识进行分析，用氯化钠可配制生理盐水，用碳纤维复合材料做飞机制作材料，工业盐用毒，不能用工业盐做食品调味剂，人体缺氟会导致龋齿，因此正确使用含氟牙膏可以预防龋齿．
A、用氯化钠可配制生理盐水，说法正确；
B、用碳纤维复合材料做飞机制作材料，说法正确；
C、工业盐用毒，不能用工业盐做食品调味剂，说法错误；
D、人体缺氟会导致龋齿，因此正确使用含氟牙膏可以预防龋齿，说法正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 常用盐的用途；复合材料、纳米材料；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 此题难度不大，但考查的知识点较多，掌握物质的性质和用途即可顺利解答此题．