解题思路：测定空气中氧气含量的实验结论是氧气约占空气体积的五分之一，要想结论准确，做该实验时，装置的气密性要好；药品的量要足，把氧气全部耗尽；等到装置冷却到室温再打开弹簧夹读数等等．燃烧结束后立刻打开弹簧夹，测量的结果会小于五分之一．
A、测定空气中氧气含量实验时红磷要过量，能把氧气全部耗尽，实验结论精确．故正确；
B、点燃红磷前先用弹簧夹夹紧乳胶管，防止红磷燃烧时空气受热从导管逸出，故正确；
C、红磷必须足量或过量，保证将瓶内氧气耗尽，但并不是红磷越多，进入的水越多，只要是将瓶内氧气耗尽，红磷就会熄灭，故错误；
D、红磷熄灭后要等集气瓶冷却至室温再打开弹簧夹开始读数，测量更准确，故正确．
故选C．
点评：
本题考点： 空气组成的测定．
考点点评： 该题主要考查测定空气里氧气含量的探究实验，该实验的结论和实验中注意事项是考查重点．