人体不能直接吸收蛋白质为何牛奶上还标注蛋白质含量?

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人体内的蛋白质不是直接吸收食物中的,而是食物中的蛋白质在体内先被分解后,再被人体吸收,再重新组合成人的蛋白质.所以人体内的蛋白质虽不是直接来源于外界,但它也不是无源之水,还必须从外界获取建造蛋白质的原料,而牛奶就是很好的来源之一.