解题思路：A、北方人以面食为主，南方人以大米为主；
B、南船北马是传统的交通运输方式；
C、北方房屋墙体厚，窗户较小，屋顶坡度较小，南方则相反；
D、北方人喜欢溜冰、滑雪，南方人喜欢游泳、赛龙舟．
A、北方人以面食为主，南方人以大米为主，故叙述正确，不符合题意；
B、南船北马是传统的交通运输方式，故叙述正确，故符合题意；
C、北方房屋墙体厚，窗户较小，屋顶坡度较小，南方则相反，故叙述错误，符合题意；
D、北方人喜欢溜冰、滑雪，南方人喜欢游泳、赛龙舟，故叙述正确，不符合题意．
故选：BC．
点评：
本题考点： 北方与南方的自然差异；北方与南方的人文差异．
考点点评： 本题考查南方地区与南方地区的差异，理解解答即可．