解题思路：根据原子的结构可知，在化学反应中原子核外的最外层电子容易得到或失去而使原子满足最外层8电子的稳定结构来解答．
A、因质子在原子核内，在化学反应中不发生变化，故A错误；
B、因在化学反应最外层电子数少于4个的容易失去电子，多于4个的容易得到电子而满足最外层8电子的稳定结构，则发生变化，故B正确；
C、因中子在原子核内，在化学反应中不发生变化，故C错误；
D、因质子数等于核电荷数，在化学反应中质子数不变，则核电荷数不变，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 核外电子在化学反应中的作用．
考点点评： 本题考查学生利用原子结构来分析决定元素在化学反应中的性质的因素，明确最外层电子数决定了元素的化学性质是解答的关键．