化学有机推断肉桂酸甲酯是常用于调制具有草莓、葡萄、樱桃、香子兰等香味的食用香精.它的分子式为C10H10O2,且分子中只

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  • 苯环上只有一个取代基,则邻位氢,间位氢两两相等,剩一个对位氢,这就是 1：2：2

    观察红外光谱,发现除了必要的酯基还出现了碳碳双键,而从肉桂酸甲酯中判断出有甲醇参与,必有-O-CH3结构,那就只能是C6H5-CH=CH-COOCH3

    除了苯环,正好对应了1：1：3

    得推

    当然存在顺反异构,但是从题中无法判断,可考虑作为后续问题的答案进行思考~

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