鸡蛋蛋壳表面有大量气泡产生,一段时间捞出鸡蛋,发现蛋壳变软.这是因为蛋壳中的主要成分为碳酸钙,食醋中有大量的醋酸.碳酸钙遇酸分解,产生CO2
CaCO3+2CH3COOH===(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O