可以的.
双缩脲反应主要涉及肽键,尽管加热使蛋白质变性,但这仅仅是蛋白质其特定的空间构象被改变,虽然生物活性没有了,但是各氨基酸间的肽键并未遭到破坏,或者破坏很少.因此变性的蛋白质依然能和双缩脲试剂反应