解题思路：根据一元一次不等式的定义对各小题进行逐一分析即可．
（1）7＞4中不含有未知数，故不是一元一次不等式，故本小题错误；
（2）3x≥2x+1可化为x≥1的形式，符合一元一次不等式的定义，故本小题正确；
（3）x+y＞1含有两个未知数，故不是一元一次不等式，故本小题错误；
（4）x2+3＞2x中未知数的次数是2，故不是一元一次不等式，故本小题错误．
故选A．
点评：
本题考点： 一元一次不等式的定义．
考点点评： 本题考查的是一元一次不等式的定义，即有一个未知数，未知数的次数是1的不等式，叫做一元一次不等式．