解题思路：（1）玻璃棒的搅拌作用还可以让化学反应快速发生；
（2）氢氧化钡和氯化铵反应生成氯化钡、氨气和水，所有复分解反应均不是氧化还原反应；
（3）烧杯和玻璃片之间的水结冰会将二者粘在一起；
（4）反应物的总能量小于生成物的总能量，则反应是一个吸热反应．
（1）Ba（OH）2•8H2O晶体和氯化铵晶体之间的反应是固体之间的反应，搅拌可使混合物充分接触并发生反应，
故答案为：该反应是固体之间的反应，搅拌可使混合物充分接触并发生反应；
（2）氢氧化钡和氯化铵反应生成氯化钡、氨气和水，即Ba（OH）2•8H2O+2NH4Cl═BaCl2+2NH3↑+10H2O，该反应是复分解反应，不属于氧化还原反应，
故答案为：Ba（OH）2•8H2O+2NH4Cl═BaCl2+2NH3↑+10H2O；不是；
（3）氢氧化钡晶体和氯化铵之间的反应是吸热的，玻璃片上因结冰而与小烧杯黏在一起，故答案为：玻璃片上因结冰而与小烧杯黏在一起；
（4）通过玻璃片上结冰现象，可以知道氢氧化钡晶体和氯化铵之间的反应是吸热的，反应物的总能量小于生成物的总能量，故答案为：吸；小于．
点评：
本题考点： 探究吸热反应和放热反应．
考点点评： 本题考查学生氯化铵和氢氧化钡之间的反应是一个吸热反应，可以根据所学知识进行回答，难度不大．