解题思路：（1）据溶解度曲线可比较同一温度下两物质的溶解度大小；物质的溶解度随温度变化情况，某温度下物质的溶解度等；
（2）据40℃时木糖醇的溶解度分析溶液是否饱和，并计算溶质的质量分数；
（3）某温度下的饱和溶液中溶解度相等，则溶质的质量分数相等，据此分析解答．
（1）在常温下（20℃），两种物质的溶解度木糖醇小于蔗糖；通过比较两物质的溶解度曲线，可以看出它们在溶解度方面的一个共同点是溶解度均随温度的升高而增大，30℃时二者的溶解度相等等；
（2）由图可知：40℃时木糖醇的溶解度大于70g，所以将60g木糖醇放入100g水中，可充分溶解，所得溶液中溶质的质量分数为[60g/160g]×100%=37.5%；
（3）现有50℃时木糖醇和蔗糖的两种饱和溶液，要使两种溶液溶质的质量分数相等，且仍为饱和溶液，则须 降温至30℃，此时二者的溶解度相等，饱和溶液中溶质的质量分数也相等；
故答案为：（1）＜；溶解度均随着温度的升高而增大（其他合理答案均可）；
（2）37.5%；
（3）将两溶液均降温至30℃（其他合理答案均可）．
点评：
本题考点： 固体溶解度曲线及其作用；饱和溶液和不饱和溶液相互转变的方法；有关溶质质量分数的简单计算．
考点点评： 本题考查了学生根据溶解度曲线分析、解决问题的能力，掌握相关知识才能正确解答．