解题思路：本题中，本金是5000元，利率是2.5%，时间是2年，求本金和税后利息，根据关系式：本息=本金+本金×利率×时间×（1-5%），解决问题．
5000+5000×2.5%×2×（1-5%）
=5000+5000×0.025×2×0.95
=5000+250×0.95
=5000+237.5
=5237.5（元）；
答：到期后，李华的妈妈能取5237.5元．
点评：
本题考点： 存款利息与纳税相关问题．
考点点评： 此题属于利息问题，考查了关系式：本息=本金+本金×利率×时间×（1-5%）．