解题思路：（1）在一定条件下，物质的三种状态间可以相互转化；物质由气态直接变为固态叫凝华；
（2）分子动理论的内容之一就是：一切物质的分子都在不停地做无规则运动．
（1）雪是空气中的水蒸气遇冷凝华为固体的冰晶，此过程中放热；
（2）“暗香来”即闻到了花香，说明花香的分子在不停地做无规则运动．
故答案为：（1）凝华；（2）分子在不停地做无规则运动．
点评：
本题考点： 生活中的凝华现象；扩散现象．
考点点评： 分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识．对分子动理论的内容要有深刻的认识．