解题思路：（1）含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．
（2）根据题意，木糖醇中氧元素质量分数约为52.6%，且每个分子中含有5个氧原子，据此进行分析解答．
（3）根据木糖醇中氢元素质量分数约为7.89%，进行分析解答．
（1）有机物是含有碳元素的化合物，木糖醇是由三种元素组成的有机物，除含有氢元素和氧元素外，还含有碳元素．
（2）根据题意，木糖醇中氧元素质量分数约为52.6%，且每个分子中含有5个氧原子，则木糖醇的化学式量（或相对分子质量）为16×5÷52.6%≈152．
（3）木糖醇的相对分子质量为152，氢元素质量分数约为7.89%，一个木糖醇分子中氢原子的个数为152×7.89%÷1≈12．
故答案为：（1）碳；（2）152；（3）12．
点评：
本题考点： 相对分子质量的概念及其计算．
考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用有机物的特征（含有碳元素）、化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．