解题思路：杠杆根据其力臂关系可以分为三类：动力臂大于阻力臂，省力杠杆；动力臂小于阻力臂，费力杠杆；动力臂等于阻力臂，等臂杠杆．
A、筷子在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆；
B、扫把在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆；
C、独轮车在使用过程中，动力臂大于阻力臂，是省力杠杆；
D、船桨在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆．
故选C．
点评：
本题考点： 杠杆的分类．
考点点评： 本题的解题关键是通过观察实物，体会支点的位置，从而进一步判断出动力臂与阻力臂的长度关系，体现了物理和生活的联系．