解题思路：A、根据氧化铜和稀盐酸反应生成氯化铜和水，氯化铜溶液呈蓝色而木炭和稀盐酸不反应进行解答；
B、根据生铁是铁的合金，硬度比铁大进行分析；
C、根据二氧化碳和氮气都不支持燃烧分析；
D、根据硝酸铵溶解于水吸热分析．
A、氧化铜和稀盐酸反应生成氯化铜和水，氯化铜溶液呈蓝色而木炭和稀盐酸不反应，故A方法能达到实验目；
B、生铁是铁的合金，硬度比铁大，所以可用将两种金属片相互刻划比较生铁和纯铁的硬度，故B方法能达到实验目；
C、二氧化碳和氮气都不支持燃烧，都能使燃着的木条熄灭．故C方法不能达到实验目；
D、硝酸铵溶解于水会吸收大量的热，而氯化钠溶于水没有明显的变化，故D方法能达到实验目；
故选项为；C．
点评：
本题考点： 化学实验方案设计与评价；常见气体的检验与除杂方法；溶解时的吸热或放热现象；合金与合金的性质．
考点点评： 本题是有关实验方案的设计和评价的考查，要求学生熟悉所实验的内容及原理，能够考查同学们进行分析问题、解决问题的能力．