解题思路：（1）利用相对原子质量之和等于相对分子质量解决．
（2）元素的质量比等于相对原子质量和的比．
（3）元素的质量分数=[该元素相对原子质量之和/相对分子质量]
（1）相对原子质量之和等于相对分子质量，所以苹果醋的相对分子质量是12×4+6×1+16×5=134
（2）元素的质量比等于相对原子质量和的比，所以苹果醋中C、H、O三种元素的质量比是
（12×4）：（6×1）：（16×5）=24：3：40
（3）苹果酸中碳元素的质量分数=[该元素相对原子质量之和/相对分子质量]×100%=[12×4/134]×100%=35.8%
故答案为：（1）134（2）24：3：40（3）35.8%
点评：
本题考点： 相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．
考点点评： 解答时正确利用苹果酸的化学式和名称，利用化学式提供的信息，然后结合学过的知识来解答问题．