解题思路：A、化学反应是否能在常温下发生与物质的稳定性有关；
B、中和热是H+和OH-反应生成1molH2O放出的热，1.00L 1.00mol•L-1H2SO4与稀的NaOH溶液恰好完全反应生成2mol水；
C、进行中和热测定的实验时加入过量的NaOH目的是使HCl反应完全；
D、根据燃烧热的概念分析．
A、化学反应是否能在常温下发生与物质的稳定性有关，与该反应的△H值的大小没有必然联系，故A正确；
B、中和热是H+和OH-反应生成1molH2O放出的热，1.00L 1.00mol•L-1H2SO4与稀的NaOH溶液恰好完全反应生成2mol水，所以放出的热量为57.3kJ×2，故B错误；
C、进行中和热测定的实验时加入过量的NaOH目的是使HCl反应完全，使实验更准确，故C错误；
D、根据燃烧热的概念：1mol可燃物完全燃烧生成稳定的氧化物，所放出的热量为燃烧热，水的状态应该为液态，故D错误；
故选：A．
点评：
本题考点： 燃烧热；中和热．
考点点评： 本题考查学生反应热的有关知识，注意对中和热和燃烧热的概念理解，难度不大．