解题思路：掌握三种光现象：
①在生活中，激光准直、小孔成像、影子的形成、日食月食的形成等都表明光在同一种均匀介质中是沿直线传播的；
②光照射到两种物质界面上时，一部分光被反射回原来介质的现象是光的反射，现象有：平面镜成像、水中倒影等；
③当光从一种介质斜射入另一种介质时，传播方向发生改变，这是光的折射，现象有：看水里的鱼比实际位置浅、彩虹、透镜成像等．
A、海市蜃楼是由光的折射形成的；
B、插入水中的花枝好像弯折了，是折射现象；与光的直线传播无关；
C、从水中山的倒影，是平面镜成像，是由光的反射形成的；
D、屏幕上的手影是由光的直线传播形成的，可以用光的直线传播规律解释；
故选D．
点评：
本题考点： 光在均匀介质中直线传播．
考点点评： 一般来说：见到影子、日月食、小孔成像就联系到光的直线传播原理；见到镜子、倒影、潜望镜就联系到光的反射原理；见到水中的物体，隔着玻璃或透镜看物体就联系到光的折射原理．