Question

纯净水,矿泉水,自来水谁结冰快说一下原理,初始温度一样,在同样的环境中冷却.

Answer 1

纯净水

水分子结冰除温度条件外,还要求在水中有冻结核.有了冻结核,无规则运动着的水分子才能按冰的晶体结构排列起来.

对纯净的水来说,即使温度低于0℃,因为没有冻结核,所以很难冻结,也就不能成为冰.而矿泉水和自来水之中都有杂质即冻结核,温度低于0℃就可结冰.