爆米花制作过程玉米的内能如果变化的?爆开的时候 玉米的内能如果变化的?能量是通过什么途径变化的?

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  • 内能增大 热传递

    通过玉米粒主要通过与铁锅间的热传递,使其内能增加

    例题:

    爆米花是将玉米放入铁锅中,边加热边翻动一段时间后,“砰”的一声变成玉米,下列说法正确的是( )

    A.玉米粒主要通过翻动铁锅对其做功,使其内能增加

    B.玉米粒主要通过与铁锅间的热传递,使其内能增加

    C.玉米粒内水分受热膨胀对粒壳做功爆开,内能不变

    D.玉米粒内水分受热膨胀对粒壳做功爆开,内能增大

    正确答案是:B