小题1:只吃菜，不吃饭；吃了油腻饮食后不吃饭。（2分）
小题1:①指“强忍着不吃主食，用水果充饥，或者清汤寡水煮点蔬菜，搁点盐，填饱肚子”
②不能，“几乎”表示将近于（接近于、差点儿），（1分）去掉后说明“这种饮食习惯称得上是大鱼大肉且大油”，这与实际不符，不能体现说明文语言的准确性（1分）
小题1:运用了举例子的说明方法（1分）具体地说明了（1分）应根据每个人不同年龄和身体需要合理地安排饮食。（1分）
小题1:能量不足，饿坏肠胃（1分）；营养过剩，转化为脂肪贮存，进入血液，危害心血管系统（1分）合理搭配主食副食，每天保证主食的足量，做到吃饱饭；（1分） 多吃蔬菜，但不油腻，吃适量的肉类及豆类；（1分）多样选择，节制油、糖、盐，做到适当分配和弹性调整，把五谷根茎类作为主要食物。（1分）
小题1:本题考查概括文章内容的能力。根据文章的内容来分析“误区”的具体内容即可。
小题1:①本题考查词语的语境义。根据具体的语境来分析即可。
②本题考查说明文语言的特点。解答此题时一般方法：表态+解释+分析+体现了语言的准确性。在分析效果时必须联系具体的语句。
小题1:本题考查说明文的说明方法以及说明方法的表达效果。大体可用如下方法：方法+特征，在分析特征时需结合具体的语句。
小题1:本题是一道综合题。先根据文章的内容来概括“多吃菜少吃饭”会带来哪些危害，然后根据危害性来提几点合理性的建议即可。