解题思路：极地酷寒，多狂风，降水稀少．夏季出现极昼时，太阳总在地平线上，但太阳高度小，阳光娇弱无力，根本无法驱散冰原上的寒气．冬季出现极夜时，长夜漫漫，暴风雪在冰原上不停地咆哮．无论南极洲还是北冰洋，都是一望无际的冰雪世界．地球上68%的淡水以冰雪的形式储存在两极地区．
南极洲是世界上淡水资源最丰富的大洲，选项A正确．南极洲是世界上降水最少的大洲，选项B错误．南极洲是世界上跨经度最广的大洲，选项C正确．南极洲是世界上平均海拔最高的大洲，选项D正确．根据题意．
故选：B．
点评：
本题考点： 七大洲的地理分布和概况．
考点点评： 考查极地的自然环境特点，要理解记忆．